“开涮”本身有开善意的玩笑，寻开心的含义，体现了现在年轻人与朋友之间轻松幽默的相处态度。与此同时，“涮”也是吃火锅时的一个经典动作，“开涮吧”则描述了一个朋友们聚在一起吃火锅，开始动筷子的场景，一语双关，体现了吃火锅、寻开心的含义。 火锅的起源最早可追溯到战国时期——人们以陶罐为锅，蒸煮食材，是中国独创的美食之一。如今，火锅已经成为了我国受众最广的美食之一。肥牛一下锅，生活变洒脱；毛肚等7秒，诸事全变好；不管遇到啥事，吃顿火锅“开涮吧”…… 节目将通过锅的形式，串起南北地域饮食文化的意义，呈现出地域的味道、食材的味道，人情味。
黎明,王珞丹,林俊杰,张榕容,石修
张国立,邓婕,赵亮,侯堃,刘淼,杜玉明,陈创,蒋婧,林静,杨明娜
于波,蔡少芬,杨俊毅,陈法蓉,张晋,杨光,徐少强,张茜,卢星宇
张子健,梁冠华,曲栅栅,苑冉,刘蕾,郑楠,钱雁秋,刘亚津,李羲儿,郑诚,苏皓,须乾,杨增元,王心圣,赵军凯
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哈妮克孜,黄俊捷
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